{"product_id":"ieej-is15021","title":"料理コンテキストを考慮したレシピ間類似度に基づくアレルギー代替食材抽出方式","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカテゴリ: \u003c\/strong\u003e研究会(論文単位)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e論文No: \u003c\/strong\u003eIS15021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eグループ名: \u003c\/strong\u003e【C】電子・情報・システム部門 情報システム研究会\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e発行日: \u003c\/strong\u003e2015\/07\/10\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイトル(英語): \u003c\/strong\u003eA Substitute Ingredient Extraction Method based on the Recipe Similarity and Food Context\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e著者名: \u003c\/strong\u003e大井 亜弥(神奈川工科大学),飯場 俊耶(神奈川工科大学),鷹野 孝典(神奈川工科大学)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e著者名(英語): \u003c\/strong\u003eOoi Ami(Kanagawa Institute of Technology),Iiba Toshiya(Kanagawa Institute of Technology),Takano Kosuke(Kanagawa Institute of Technology)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eキーワード: \u003c\/strong\u003eアレルギー食材|レシピ|アレルギーフリー|代替食材|料理コンテキスト|検索システム|allergy food|recipe|allergy-free|substitute ingredient|food context|search system\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e要約(日本語): \u003c\/strong\u003e本稿では，料理レシピ間の類似度を求めることにより，既存のレシピに適切なアレルギー代替食材を提示する方式を提案する．アレルギー食材の用いられるコンテキストを考慮することにより，代替食材の抽出精度の向上が可能となる．本研究では，実験において，提案方式の実現可能性を検証する．\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e要約(英語): \u003c\/strong\u003eIn this paper, we propose a substitute ingredient extraction method for allergy-safe cooking based on the food context extracted by the recipe similarity. By considering the food context for each allergy ingredient, we can provide allergy-safe recipes using allergy-free ingredients suitable to the original recipe. In the experiments, we confirm the feasibility of our proposed method.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原稿種別: \u003c\/strong\u003e日本語\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePDFファイルサイズ: \u003c\/strong\u003e1,339 Kバイト\u003c\/p\u003e","brand":"IEEJ-PDF","offers":[{"title":"PDFダウンロード（一般価格330円\/会員価格220円） \/ A4 \/ 6","offer_id":46362872283375,"sku":"IEEJ-IS15021-PDF","price":330.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/9512\/2159\/files\/IEEJ-PDF_cc1a250c-e591-424b-9c3c-3091a2752240.png?v=1743642562","url":"https:\/\/ieej.bookpark.ne.jp\/products\/ieej-is15021","provider":"電気学会 電子図書館","version":"1.0","type":"link"}