{"product_id":"ieej-zt20211-098","title":"イオン風とエアブラスト併用冷解凍法","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカテゴリ: \u003c\/strong\u003e全国大会\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e論文No: \u003c\/strong\u003e1-098\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eグループ名: \u003c\/strong\u003e【全国大会】令和3年電気学会全国大会論文集\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e発行日: \u003c\/strong\u003e2021\/03\/01\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイトル(英語): \u003c\/strong\u003eFreezing and thawing using together ion wind and air blast\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e著者名: \u003c\/strong\u003e加藤正平（東洋大学）,平瀬祐子（東洋大学）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e著者名(英語): \u003c\/strong\u003eShohei Kato (Toyo University),yuko Hirase (Toyo University)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eキーワード: \u003c\/strong\u003eイオン風|冷凍|解凍|エアブラスト|ion wind|freezing|thawing|air blast\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e要約(日本語): \u003c\/strong\u003eエアブラスト法には、多くの冷解凍品が庫内にある場合に気流が不均一になり冷解凍の品質が変化する問題がある。これを解決するために、棚を電極とするイオン風冷解凍法を研究し、できるだけ低い電圧でイオン風発生電界を実現することを考えてきた。しかし、解凍に必要な風速や風量を確保したうえで電圧を低減するには困難である。\n これを解決するために、イオン風だけのエアブラストではなく、従来のエアブラスト法にイオン風を併用する条件を検討した。その結果、イオン風とエアブラストの重畳で、数m\/s以下の風速域では空気流単独よりも冷解\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原稿種別: \u003c\/strong\u003e日本語\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePDFファイルサイズ: \u003c\/strong\u003e494 Kバイト\u003c\/p\u003e","brand":"IEEJ-PDF","offers":[{"title":"PDFダウンロード（一般価格440円\/会員価格220円） \/ A4 \/ 1","offer_id":46401987346671,"sku":"IEEJ-ZT20211-098-PDF","price":440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/9512\/2159\/files\/IEEJ-PDF_a2875da4-7125-4e2b-b7c9-bd57e9b71e8b.png?v=1744966394","url":"https:\/\/ieej.bookpark.ne.jp\/products\/ieej-zt20211-098","provider":"電気学会 電子図書館","version":"1.0","type":"link"}