{"product_id":"ieej-zt20253-101","title":"飲料糖の口腔内計測用センサに関する基礎研究","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカテゴリ: \u003c\/strong\u003e全国大会\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e論文No: \u003c\/strong\u003e3-101\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eグループ名: \u003c\/strong\u003e【全国大会】令和7年電気学会全国大会論文集\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e発行日: \u003c\/strong\u003e2025\/03\/01\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eタイトル(英語): \u003c\/strong\u003eFundamental Research on a Biosensor for Intraoral Measurement of Glucose in Beverages\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e著者名: \u003c\/strong\u003e岡田蒼海（東京科学大学）,趙于民（東京科学大学）,市川健太（東京科学大学）,飯谷健太（東京科学大学）,三林浩二（東京科学大学）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e著者名(英語): \u003c\/strong\u003eAoi Okada (Institute of Science Tokyo),Yumin Zhao (Institute of Science Tokyo),Kenta Ichikawa (Institute of Science Tokyo),Kenta Iitani (Institute of Science Tokyo),Kohji Mitsubayashi (Institute of Science Tokyo)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eキーワード: \u003c\/strong\u003eグルコースセンサ|酵素バイオセンサ|飲料糖|マウスガード|glucose sensor|enzymatic biosensor|beverage glucose|mouthguard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e要約(日本語): \u003c\/strong\u003e糖質の多量摂取は2型糖尿病等の生活習慣病の罹患リスクを高める。特に飲料中に甘味料等として含まれる糖質は，固形食品よりも素早く小腸から吸収されるため，食後高血糖を起こしやすい。本研究では，口腔内での飲料中グルコース濃度のリアルタイム計測を目標とし，マウスガード材料とグルコース脱水素酵素を用いたシート材バイオセンサを作製し，清涼飲料水グルコース濃度の口腔内測定の可能性を検討した。作製したセンサは1 μM～10 mMの範囲でグルコースの定量が可能であり，グルコース測定キットと同等の精度で清涼飲料水中のグルコース\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e本誌掲載ページ: \u003c\/strong\u003e158-159 p\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原稿種別: \u003c\/strong\u003e日本語\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePDFファイルサイズ: \u003c\/strong\u003e361 Kバイト\u003c\/p\u003e","brand":"IEEJ-PDF","offers":[{"title":"PDFダウンロード（一般価格440円\/会員価格220円） \/ A4 \/ 1","offer_id":46474963878127,"sku":"IEEJ-ZT20253-101-PDF","price":440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/9512\/2159\/files\/IEEJ-PDF_219855b2-e50b-485b-8269-f966964017ad.png?v=1747908963","url":"https:\/\/ieej.bookpark.ne.jp\/products\/ieej-zt20253-101","provider":"電気学会 電子図書館","version":"1.0","type":"link"}