スーパーマーケットにおける空調を考慮した惣菜調理スケジューリング問題のモデル化

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: ST21008

グループ名: 【C】電子・情報・システム部門 システム研究会

発行日: 2021/04/27

タイトル(英語): Modeling of Food Preparation Scheduling Problem with Air Conditioning in Supermarkets

著者名: 重村 健太朗(神戸大学),吉田 尚人(神戸大学),大原 誠(神戸大学),長廣 剛(神戸大学),玉置 久(神戸大学)

著者名(英語): Kentaro Shigemura(Kobe University),Naoto Yoshida(Kobe University),Makoto Ohara(Kobe University),Tsuyosi Nagahiro(Kobe University),Hisashi Tamaki(Kobe University)

キーワード: スーパーマーケット|空調|モデル化|Supermarket|Air Conditioning|Modeling

要約(日本語): スーパーマーケットは様々な機器が集約されており，他施設に比べて単位面積あたりのエネルギー消費量が大きい．一方でショーケースから漏れ出る冷気で極端に温度が低い場所があるなどエネルギーの削減余地も大きい．本研究では，客数やドアの開閉による外気流入などの不確定要素が大きい売場ではなく，運用を店側で計画しやすい厨房に注目し，惣菜調理の際の消費エネルギーと空調の消費エネルギーの最小化を目的とし，惣菜調理スケジューリング問題のモデル化を行う．_x000D_ _x000D_

要約(英語): Supermarkets consume a larger amount of energy per unit area than other facilities. In this study, we focus on the kitchen of a supermarket and model the prepared food preparation scheduling problem with the objective of minimizing the energy consumption of prepared food preparation and the energy consumption of air conditioning._x000D_

本誌: 2021年4月30日システム研究会

本誌掲載ページ: 9-14 p

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 1,156 Kバイト