アルゴン中水滴噴霧パルス放電殺菌における酸素濃度の影響

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: EPP22057

グループ名: 【A】基礎・材料・共通部門 放電・プラズマ・パルスパワー研究会

発行日: 2022/05/15

タイトル(英語): Effect of oxygen concentration on pulsed discharge sterilization spraying water droplets into filled argon gas

著者名: 齋藤 高輝(山形大学),樋口 京祐(山形大学),南谷 靖史(山形大学),澤田 亮(極洋株式会社)

著者名(英語): Koki Saito(Yamagata university),Kyosuke Higuchi(Yamagata university),Yasushi Minamitani(Yamagata university),Ryo Sawada(KYOKUYO Co,. Ltd.)

キーワード: パルス放電|食品|殺菌|活性種|オゾン|食塩水|Pulsed discharge|Foods|Sterilization|Active species|Ozone|Saline

要約(日本語): 農産物や水産物の洗浄には大量の水が必要となるため、多くの費用がかかる。そのため、洗浄に使用した後、微生物を含む廃水を再利用する方法を検討した。本研究では、放電空間に水滴を噴霧するパルスパワー放電水処理法に焦点を当てた。ただし、空気中で殺菌を行うと、窒素酸化物が大量に発生し、食品に悪影響を与える可能性がある。そのため、本研究では、アルゴンガスに酸素を添加した場合の殺菌特性を調査した。

要約(英語): Since a large volume water requires for washing agricultural and marine products, a lot of cost is necessarily. Therefore, we are considering a method of reusing the wastewater including microorganisms after using for the wash. In this study, we focused on the pulsed power discharge water treatment method that sprays water droplets into the discharge area. However, when sterilization is performed in air, a large amount of nitrogen oxides may be occurred, which may have a bad influence on the food. Therefore, in this study, we investigated the bactericidal properties at adding oxygen in argon gas.

本誌: 2022年5月18日-2022年5月20日放電・プラズマ・パルスパワー研究会-2

本誌掲載ページ: 61-64 p

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 1,042 Kバイト