パルスパワー印加水により栽培した豆スプラウトの収量および臭気

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: EPP22059

グループ名: 【A】基礎・材料・共通部門 放電・プラズマ・パルスパワー研究会

発行日: 2022/05/15

タイトル(英語): Yield and odor of bean sprouts cultivated with pulsed-power applied water

著者名: 今田 剛(新潟工科大学),山田 拓実(新潟工科大学),高野 寛基(新潟工科大学),山崎 凜太郎(新潟工科大学)

著者名(英語): Go Imada(Niigata Institute of Technology),Takumi Yamada(Niigata Institute of Technology),Hiroki Takano(Niigata Institute of Technology),Rintaro Yamazaki(Niigata Institute of Technology)

キーワード: パルスパワー|水耕栽培|臭気|pulsed power|hydroponics|odor

要約(日本語): パルスパワーによる水中の有害物や菌類の処理が成功しているが、パルスパワーを印加した水が植物や動物に与える影響の評価は少ない。本研究では、もやしの水耕栽培を例に、パルスパワー印加水での栽培の可否や収穫物の臭気特性を吟味した。パルスパワー印加水で栽培したもやしは、水道水で栽培したものと比べて、収穫量は遜色なく、また、臭気強度の低いことがわかった。

要約(英語): The harmful substances and fungi in water have been treated successfully by pulsed-power technology, however, there are few evaluation of the effect of pulsed-power applied water on plants and animals. In this study, we demonstrate the hydroponic cultivation of bean sprouts using the pulsed-power applied water. It is found that the yield of bean sprouts cultivated with pulsed-power applied water is comparable to those with tap water. The odor level of the sprouts with pulsed-power applied water is low compared to those with tap water.

本誌: 2022年5月18日-2022年5月20日放電・プラズマ・パルスパワー研究会-2

本誌掲載ページ: 71-75 p

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 2,225 Kバイト