脂臭成分ジアセチルのためのジオール脱水素酵素を用いたバイオセンサ

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: MSS25062,CHS25037,BMS25024

グループ名: 【E】センサ・マイクロマシン部門 マイクロマシン・センサシステム/【E】センサ・マイクロマシン部門 ケミカルセンサ/【E】センサ・マイクロマシン部門 バイオ・マイクロシステム合同研究会

発行日: 2025/05/26

タイトル(英語): Diacetyl (Middle-aged oily odor) Biosensor Based on Diol Dehydrogenase Reaction

著者名: 蒋 屹(東京科学大学),久加 亜由美(マンダム),市川 健太(東京科学大学),飯谷 健太(東京科学大学),原 武史(マンダム),宮﨑 泰成(東京科学大学),三林 浩二(東京科学大学)

著者名(英語): Yi Jiang(Institute of Science Tokyo),Ayumi Kyuka(Mandom Corporation),Kenta Ichikawa(Institute of Science Tokyo),Kenta Iitani(Institute of Science Tokyo),Takeshi Hara(Mandom Corporation),Yasunari Miyazaki(Institute of Science Tokyo),Kohji Mitsubayashi(Institute of Science Tokyo)

キーワード: ジアセチル|ミドル脂臭|ジオール脱水素酵素|蛍光|バイオセンサ|非侵襲計測|Diacetyl|Middle-aged oily odor|Diol dehydrogenase|Fluorescent|Biosensor|Non-invasive measurement

要約(日本語): ジアセチルは中年男性に特有な体臭成分で、加齢による代謝変化や皮膚細菌叢の活動の評価指標として注目されている。本研究では、特に頭部にて放出されると報告されているジアセチルガス検出用のバイオスニファを開発した。検出にはNADH依存性ジオール脱水素酵素の基質特異的な触媒反応を利用し、酵素固定化法、緩衝液pHを最適化した結果、頭皮由来ジアセチル濃度(10 ppb)を定量下限 2.1 ppbが得られた。

要約(英語): Diacetyl is a body odor component typically found in men aged 30 to 50, and it is increasingly recognized as an indicator of age-related metabolic changes and activity of skin microbiota. Here, we developed a bio-sniffer to detect diacetyl gas that is emitted from the scalp. By optimizing both enzyme immobilization method and the reaction envitonment of NADH-dependent diol dehydrogenase, the bio-sniffer was successfully quantified diacetyl gas from 2.1 pbb which is lower than the typical concentration of human-borne diacetyl (10 ppb).

本誌: 2025年5月29日-2025年5月30日マイクロマシン・センサシステム/ケミカルセンサ/バイオ・マイクロシステム合同研究会

本誌掲載ページ: 17-19 p

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 1,391 Kバイト