過渡電磁界による発酵現象の応答評価－放電電流特性の違いが酵母菌の活性度に与える影響－

カテゴリ: 部門大会

論文No: 5-D-p2-2

グループ名: 【A】平成28年電気学会基礎・材料・共通部門大会講演論文集

発行日: 2016/09/01

著者名: 吉村 光司(立命館大学),佐保 賢志(立命館大学),馬杉 正男(立命館大学)

キーワード: 過渡電磁界|酵母菌

要約(日本語): 本研究は、過渡電磁界印加による発酵現象の応答評価を目的とする。ここでは、放電印加に際して、異なる立ち上がり特性を有する２種類の放電電流を酵母菌に印加した。その結果、より急峻な時間変動を有する放電電流を用いた条件時に、発酵現象が活発化され、放電電流の持つ周波数特性の違いが異なる影響を及ぼすことを定量的に明らかにした。

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