厨房での調理スケジュールを考慮した空調運用最適化モデル

カテゴリ: 部門大会

論文No: PS7-3

グループ名: 【C】2022年電気学会電子・情報・システム部門大会

発行日: 2022/08/24

タイトル(英語): Modeling of air conditioning operation problems in supermarket kitchens considering cooking schedules

著者名: 重村 健太朗（神戸大学）,大原 誠（大阪国際工科専門職大学）,玉置 久（神戸大学）

著者名(英語): Kentaro Shigemura (Kobe University),Makoto Ohara (International Professional University of Technology in Osaka),Hisashi Tamaki (Kobe University)

キーワード: スーパーマーケット|空調|モデル化モデル化|Supermarket|Air Conditioning|Modeling

要約(日本語): スーパーマーケットは様々な機器が集約されており，他施設に比べて単位面積あたりのエネルギー消費量が大きい．一方でショーケースから漏れ出る冷気で極端に温度が低い場所があるなどエネルギーの削減余地も大きい．本研究では，客数やドアの開閉による外気流入などの不確定要素が大きい売場ではなく，運用を店側で計画しやすい厨房に注目し，惣菜調理の際の消費エネルギーと空調の消費エネルギーの最小化を目的とし，調理スケジュールを考慮した空調運用計画問題のモデル化を行う