水晶発振回路式複素容量センサによる乳化状態のモニタリングシステムの開発

カテゴリ: 部門大会

論文No: 6P5-PS-39

グループ名: 【E】第40回「センサ・マイクロマシンと応用システム」シンポジウム

発行日: 2023/10/31

タイトル(英語): Development of a monitoring system for emulsification state using a complex capacitance sensor with a crystal oscillator circuit

著者名: 川口 大輔(新潟大学), 奥脇 琢朗(新潟大学), 寒川 雅之(新潟大学), 安部 隆(新潟大学)

キーワード: 乳化|静電容量センサ|MEMS|水晶発振回路|リアルタイムモニタリング|emulsification|capacitance sensor|MEMS|crystal oscillator circuit|Real-time monitoring

要約(日本語): 本研究では、水晶発振回路式複素容量センサによる乳化の終点測定及び安定性の評価を行い、乳化状態を非接触かつリアルタイムでモニタリングすることを目指した。その結果、乳化の終点と安定性を共振周波数の変化量から評価することに成功した。そこで、攪拌速度・界面活性剤の量・温度の条件によって乳化の測定実験を行い、終点と安定性にどのような影響を及ぼすのかを実験的に明らかにした。

要約(英語): We measured the endpoint of emulsification and evaluated its stability using a complex capacitance sensor with a crystal oscillation circuit, aiming at non-contact, real-time monitoring of the emulsification state. As a result, we succeeded in evaluating the emulsification endpoint and stability from the amount of change in resonance frequency. We experimentally clarified how the stirring speed, amount of surfactant, and temperature affect the endpoint and stability of emulsification.

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