味覚センサと匂いセンサの融合による醤油の風味認識に関する研究

カテゴリ: 部門大会

論文No: 27P3-PS-90

グループ名: 【E】第41回「センサ・マイクロマシンと応用システム」シンポジウム

発行日: 2024/11/18

タイトル(英語): Flavor recognition of soy sauce using the fusion of taste and odor sensors

著者名: 長濱 幸輝(福岡工業大学), 野田 飛翔(福岡工業大学), 巫 霄(福岡工業大学)

PDFファイルサイズ: 266 Kバイト