SPRセンサを用いた日本酒の甘辛判定

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: CHS06002

グループ名: 【E】センサ・マイクロマシン部門　ケミカルセンサ研究会

発行日: 2006/05/15

タイトル(英語): Discrimination of the taste of Japanese sake using SPR sensor

著者名: 宮本 貴文(金沢大学),蓮沼 央規(金沢大学),関川 祐司(金沢大学),竹井 義法(金沢大学),南戸 秀仁(金沢大学)

著者名(英語): takafumi Miyamoto(Kanazawa Institute of Tech),Hisanori Hasunuma(Kanazawa Institute of Tech),Yuji Sekikawa(Kanazawa Institute of Tech),Yoshinori Takei(Kanazawa Institute of Tech),Hidehito Nanto(Kanazawa Institute of Tech)

キーワード: 表面プラズモン共鳴|味覚センサ|日本酒

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 649 Kバイト