水中プラズマによるマンゴー軸腐病の殺菌

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: DEI16035

グループ名: 【A】基礎・材料・共通部門 誘電・絶縁材料研究会

発行日: 2016/01/28

タイトル(英語): Sterilization of Mango Stem - end Rot using the underwater plasma

著者名: 堂園 大雅(宮崎大学),峰 大樹(宮崎大学),迫田 達也(宮崎大学),林 則行(宮崎大学),溝口 則和(宮崎県総合農業試験場),櫛間 義幸(宮崎県総合農業試験場)

著者名(英語): Taiga Dozono(University of Miyazaki),Taiki Mine(University of Miyazaki),Tatsuya Sakoda(University of Miyazaki),Noriyuki Hayashi(University of Miyazaki),Norikazu Mizoguchi(Miyazaki Agricultural Research Institute),Yoshiyuki Kushima(Miyazaki Agricultural Research Institute)

キーワード: プラズマ|殺菌|マンゴー|plasma|sterilization|mango

要約(日本語): 宮崎県の「完熟マンゴー」では，出荷後に発生する炭疽病及び軸腐病がクレームの最大要因となっており，対策が喫緊の課題となっている。本研究提案の水中プラズマ源は局所殺菌に適し，且つ界面活性剤の併用により殺菌力を高めている。本報では，軸腐病に対するプラズマ処理の有効性を検証し，CT = 800 ppm･minで抑制傾向を確認した。しかし，青果物は個体差が大きいため，今後も追加検証を行っていく予定である。

要約(英語): Ripe mango has been a representative product in Miyazaki. However, fruit rot disease is serious; therefore, it is necessary to perform sterilization. We sterilized mangoes using underwater-plasma with surfactant. The underwater-plasma somewhat suppressed the severity at CT=800 ppm･min although further examinations were required.

原稿種別: 日本語

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