ICAに基づく食品原材料名の文字認識手法

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: IIS15048

グループ名: 【D】産業応用部門 次世代産業システム研究会

発行日: 2015/03/27

タイトル(英語): A Character Recognition Method of Raw Materials' Names of Packages Based on ICA

著者名: 山岡 正和(愛媛大学),石川 聡祐(愛媛大学),井門 俊(愛媛大学)

著者名(英語): Masakazu Yamaoka(Ehime University),Sousuke Ishikawa(Ehime University),Shun Ido(Ehime University)

キーワード: 文字認識|ＩＣＡ|食品パッケージ|原材料名|Character Recognition|ICA|Food Packages|Raw Material Names

要約(日本語): 日本に滞在する外国人は増加傾向にあり，駅や博物館などで英語表記が使われている．しかし，スーパーなどの食料品に記載された原材料名は，英語に翻訳されておらず，宗教などの理由で食べられない食品を判別するのは困難である．そこで，原材料名をその場で翻訳するシステムが求められており，それを可能にするには文字認識が必要となる．本研究では文字認識手法として，顔認識で高精度を得られたICAに着目した手法を考案した．

要約(英語): The number of foreign citizens in Japan is increasing, therefore names in English are used anywhere. However, almost all raw materials' names of food packages are not translated, the systems of translating the names by character recognition are needed. This research proposes a new character recognition method based on ICA.

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 1,678 Kバイト