カラー情報を利用したICAに基づく食品原材料名の文字認識手法

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: PI15049

グループ名: 【C】電子・情報・システム部門 知覚情報研究会

発行日: 2015/04/24

タイトル(英語): A Character Recognition Method of Raw Materials' Names of Packages Based on ICA with Color Information

著者名: 山岡 正和(愛媛大学),石川 聡祐(愛媛大学),井門 俊(愛媛大学)

著者名(英語): Masakazu Yamaoka(Ehime University),Sousuke Ishikawa(Ehime University),Shun Ido(Ehime University)

キーワード: 文字認識|文字抽出|ＩＣＡ|カラー情報|食品パッケージ|原材料名|Character Recognition|Character Extraction|ICA|Color Information|Food Packages|Raw Material Names

要約(日本語): 日本に滞在する外国人の生活環境を整備するため，様々な場所で英語表記が使われるようになったが，食料品の原材料名は翻訳されておらず，日本語の読めない外国人がアレルギーなどで食べられない食品を判別するのは困難である．そこで，原材料名を文字認識して翻訳するシステムが考えられている．本研究では，様々な色を持つ食品パッケージの画像から，文字を抽出して認識を行う方法として，カラー情報を利用した手法を考案した．

要約(英語): For improvement of the living environment of foreign citizens in Japan, the names in English are used anywhere. However, raw materials' names of food packages are not translated into English, the systems of translating raw materials' names by character recognition are needed. This research proposes the method with color information.

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 2,139 Kバイト