味覚刺激による表情変化からの味覚情報の抽出

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: PI18076

グループ名: 【C】電子・情報・システム部門 知覚情報研究会

発行日: 2018/10/12

タイトル(英語): Taste Detection from the Facial Response

著者名: 白鳥 翼(東京工芸大学),森山 剛(東京工芸大学),陽東 藍(静岡県立大学),横越 英彦(静岡県立大学)

著者名(英語): Tsubasa Shiratori(Tokyo Polytechnic University),Tsuyoshi Moriyama(Tokyo Polytechnic University),Ai Yoto(University of Shizuoka),Hidehiko Yokogoshi(University of Shizuoka)

キーワード: 表情|味覚|画像解析|食事|生体計測|栄養学|facial expressions|taste|image analysis|diet|biometrics|nutrition

要約(日本語): 甘み、酸味、苦味等の付加された水溶液並びにコントロールの水、各20mlを口に含めた際の顔表情の変化を記録した。味ごとに顔に現れる表情が異なることから、表情から逆に味わった味を検出するアルゴリズムを検討した。

要約(英語): When the subjects were fed sour, bitter, sweet, and salty liquid with the control condition of water, they had specific facial actions depending on the taste different to each other. The authors have developed an algorithm that is capable of detecting the taste by analyzing the image of the input facial action.

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 689 Kバイト