マイクロ波励起大気圧吹き出しプラズマの各種食材表面照射に関する予備実験

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: PPT09034

グループ名: 【A】基礎･材料･共通部門　パルスパワー研究会

発行日: 2009/08/06

タイトル(英語): Surface treatment of various food ingredients using microwave-excited atmospheric-pressure blowing plasmas

著者名: 桂井 誠(放送大学東京文京学習センター),金 載浩(産業技術総合研究所),小野 茂(東京都市大学),大崎 博之(東京大学)

著者名(英語): Makoto Katsurai(Tokyo Bunkyo Study Center,Open Univ.of Japan),Jaeho Kim(AIST),Shigeru Ono(Tokyo City University),Hiroyuki Ohsaki(Univ.of Tokyo)

キーワード: 大気圧プラズマ|マイクロ波プラズマ|吹き出しプラズマ|表面処理|食材|調理機器|atmospheric pressure plasma|microwave plasma|blowing plasma|surface treatment|food ingredients|cooking appliance

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 1,362 Kバイト