きのこ菌糸へのパルス電界刺激によるFDS遺伝子発現と菌糸形状変化

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: PPT11012

グループ名: 【A】基礎・材料・共通部門 パルスパワー研究会

発行日: 2011/06/03

タイトル(英語): FDS gene expressions and influence on structure of mushroom hyphae by pulse electric field stimulation

著者名: 日下 智博(岩手大学),齋藤 達也(岩手大学),高木 浩一(岩手大学),山口 諒(東日本旅客鉄道),高橋 久祐(盛岡森林組合),坂本 裕一((財)岩手生物工学研究センター),川元 敦史(友信工機株式会社),永井 公好(友信工機株式会社)

著者名(英語): Kusaka Tomohiro(Iwate University),Saito Tatuya(Iwate University),Takaki Koichi(Iwate University),Yamaguchi Ryo(EAST JAPAN RAILWAY COMPANY),Takahashi Kyusuke(Morioka Forest Union),Sakamoto Yuichi(Iwate Biotechnology Research Center),Kawamoto Atsushi(Yusing Industrial Corp.),Nagai Kimiyoshi(Yusing Industrial Corp.)

キーワード: パルス高電圧|パルス電界|きのこ|電気刺激|シイタケ|エノキ|pulse high voltage|PEF|mushroom|electrical stimulation|Lentinula edodes|Flammulina velutipes

要約(日本語): 電気刺激によるきのこの増産が知られており、菌糸へ高電圧を印加することで子実体の増産を確認している。本研究では、電気刺激が菌糸に与える影響を調べた。エノキに電気刺激を加え場合、FDS遺伝子由来のタンパク質が発生するタイミングが物理的刺激と同じであることがわかった。約300 kV/mの電界を印加しSEMで観察し、菌糸の断裂を確認した。光学顕微鏡での観察で電界によって菌糸が動くことがわかった。

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 1,787 Kバイト