アルミ線の細線蒸発による高圧発生を用いた食品加工装置の電源の検討

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: PPT13092

グループ名: 【A】基礎・材料・共通部門 パルスパワー研究会

発行日: 2013/10/25

タイトル(英語): Development of a power supply for the food processing device, using high pressure due to evaporation of aluminum wire by discharging high current

著者名: 花城 宗一郎(沖縄工業高等専門学校),松井 拓海(沖縄工業高等専門学校),比嘉 修(沖縄工業高等専門学校),比嘉 勝也(沖縄工業高等専門学校),伊東 繁(沖縄工業高等専門学校)

著者名(英語): Hanashiro Soichiro(okinawa national college of technology),Matsui Takumi(okinawa national college of technology),Higa Osamu(okinawa national college of technology),Higa Katsuya(okinawa national college of technology),Itoh Shigeru(okinawa national college of technology)

キーワード: 細線蒸発|ギャップ放電|高圧力|wire evaporation|gap discharge|high pressure

要約(日本語): 我々は，電極間の火花放電により発生される水中衝撃波を用いた食品加工装置を開発している． 本研究では，低電圧で高圧力を実現することを目的としている．そこで，瞬間的な大電流放電によるアルミ線の蒸発により発生される衝撃波の高圧力を用いた食品加工装置の電源装置を開発し，評価した．現在，アルミ線蒸発はギャップ放電の22.5%の電力で70%の圧力を達成できている．

要約(英語): We have developed the food processing device which is using the underwater shock wave generated by the underwater spark discharge. The purpose of this research is to achieve high pressure with low voltage. We have developed and evaluated the power supply for the food processing device using high shock wave pressure initiated by evaporation of aluminum wire due to instantaneous high current discharge. At the present stage, the evaporation of aluminum wire can provide 70% higher pressure at only 22.5% of the initial electric power compared to the gap discharge method.

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 1,271 Kバイト