瓶を例とした食品の外観の好み評価時のERP計測

カテゴリ: 論文誌(論文単位)

グループ名: 【C】電子・情報・システム部門

発行日: 2011/06/01

タイトル(英語): ERP Measurement with Bottle Pictures for Objective Evaluation of Food Appearance

著者名: 田中　元志（秋田大学大学院 工学資源学研究科），本間　智大（秋田大学大学院 工学資源学研究科），井上　浩（秋田大学大学院 工学資源学研究科），新山　喜嗣（秋田大学大学院 医学系研究科），高橋　徹（秋田県総合食品研究センター），熊谷　昌則（秋田県総合食品研究センター），秋山　美展（秋田県立大学 生物資源科学部）

著者名(英語): Motoshi Tanaka (Graduate School of Engineering and Resource Science, Akita University), Tomohiro Honma (Graduate School of Engineering and Resource Science, Akita University), Hiroshi Inoue (Graduate School of Engineering and Resource Science, Akita University), Yoshitsugu Niiyama (Graduate School of Medicine, Akita University), Toru Takahashi (Akita Research Institute of Food and Brewing), Masanori Kumagai (Akita Research Institute of Food and Brewing), Yoshinobu Akiyama (Faculty of Bioresource

キーワード: 事象関連電位，P300，食品，外観，評価　　event-related potential，P300，food，appearance，evaluation

要約(英語): The event-related potential (ERP) was measured when subjectively judging the appearance of bottles as an example of food appearance by four-grade scale with the opinion "more favorite", "favorite", "like", and "not like". In result, the P300 area became larger when the subjects judged as "more favorite".

本誌: 電気学会論文誌C（電子・情報・システム部門誌） Vol.131 No.6 （2011） 特集：圧電材料・デバイス

本誌掲載ページ: 1271-1272 p

原稿種別: 研究開発レター／日本語

電子版へのリンク: https://www.jstage.jst.go.jp/article/ieejeiss/131/6/131_6_1271/_article/-char/ja/