食品包装容器用電子線殺菌装置の開発

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: SP10039

グループ名: 【B】電力・エネルギー部門 開閉保護研究会

発行日: 2010/11/12

タイトル(英語): Development of electron beam sterilizer for food packaging container.

著者名: 彦坂 知行(日本AEパワーシステムズ),原田 信康(日本AEパワーシステムズ),橋本 勳(日本AEパワーシステムズ),強崎 智(日本AEパワーシステムズ),鈴木 崇之(日本AEパワーシステムズ),臼井 昇(日本AEパワーシステムズ),佐藤 重勝(日本AEパワーシステムズ),江口 志朗(日本AEパワーシステムズ)

著者名(英語): Hikosaka Tomoyuki(Japan AE Power Systems Corporation),Harada Nobuyasu(Japan AE Power Systems Corporation),Hashimoto Isao(Japan AE Power Systems Corporation),Gozaki Satoru(Japan AE Power Systems Corporation),Suzuki Takayuki(Japan AE Power Systems Corporation),Usui Noboru(Japan AE Power Systems Corporation),Sato Shigekatsu(Japan AE Power Systems Corporation),Eguchi Shiro(Japan AE Power Systems Corporation)

キーワード: 電子線殺菌装置|線量|殺菌率|コンセプト|構造|ヘリウムガス|electron beam sterilizer|EB dose|sterilization ratio |consept|design|Helium gas

要約(日本語): ペットボトル等の食品包装容器向けの電子線殺菌装置を開発した。電子線殺菌は、薬剤を使わず、UV殺菌やプラズマ殺菌と比べて圧倒的な処理速度を持つ。本論文では、初めに電子線殺菌装置のコンセプトと構造を述べる。次に線量と殺菌率の関係の実験結果、最後にHe1気圧と1/10気圧減圧条件での殺菌効率の違いについて報告する。

要約(英語): We have developed an electron beam (EB) sterilizer for food packaging container such as PET bottles. EB sterilization method is medical agent free, and has overwhelming processing speed advantage than UV or plasma sterilization methods. In this paper, the concept and design of the EB sterilizer is described firstly. Secondly the experimental results of the relationship between EB dose and sterilization ratio by using Bacillus subtilis are shown. Thirdly the difference of the sterilization performance under Helium gas 0.1MPa(A) and vacuum 0.01MPa(A) condition are reported.

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 1,822 Kバイト