多期間献立計画問題における献立グループの類似度を考慮した食育評価モデルの提案と最適化

カテゴリ: 研究会(論文単位)

論文No: ST13114

グループ名: 【C】電子・情報・システム部門 システム研究会

発行日: 2013/11/23

タイトル(英語): A Model of Nutrition Education with Similarity of Menu Groups for Multi-period Menu Planning Optimizations

著者名: 加島 智子(近畿大学),折登 由希子(広島大学)

著者名(英語): Kashima Tomoko(Kindai University),Orito Yukiko(Hiroshima University)

キーワード: 献立計画問題|多期間|類似度|食育|ＧＡ|Menu Planning Problem|Multi-period|Similarity|Nutrition Education|GA

要約(日本語): 一食に対する献立計画問題は、線形計画問題としてよく知られている。本研究では、一食でなく連続した多期間の献立計画問題において、味付け、食材、調理法の異なる献立グループの類似度と出現のばらつきを考慮した献立を提供する食育評価モデルを提案し、GAによる最適化を行う。

原稿種別: 日本語

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