Apple flavor用匂いセンサ感応膜の選択

カテゴリ: 全国大会

論文No: 3-145

グループ名: 【全国大会】平成12年電気学会全国大会論文集

発行日: 2000/03/21

タイトル(英語): Sensing film selection of QCM odor sensor suitable for apple flavor discrimination

著者名: 鈴木 卓哉(東京工業大学),中村 賢一(東京工業大学),中本 高道(東京工業大学),森泉 豊栄(東京工業大学)

著者名(英語): Takuya Suzuki(Tokyo Institute of Technology),Kenichi Nakamura(Tokyo Institute of Technology),Takamichi Nakamoto(Tokyo Institute of Technology),Toyosaka Moriizumi(Tokyo Institute of Technology)

キーワード: QCM匂いセンサ|感応膜|感応膜選択|りんごの香り

要約(日本語): ＱＣＭ匂いセンサによる匂いの識別は、特性の異なる複数のセンサを用いそれらの出力をパターン認識することにより行う。従って、対象に合わせて感応膜の組み合わせの最適化が必要となる。本研究ではセンサの定常応答測定を行い、風味が異なるりんご臭の識別に適した感応膜を選択し、その有効性を確認した。

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 100 Kバイト