直流電圧印加によるエタノール発酵促進の検証

カテゴリ: 全国大会

論文No: 2-002

グループ名: 【全国大会】平成23年電気学会全国大会論文集

発行日: 2011/03/05

タイトル(英語): Verification of Acceleration of Ethanol Fermentation by D.C. Voltage Application

著者名: 渡辺 雄太(名城大学),村本 裕二(名城大学),清水 教之(名城大学)

著者名(英語): Yuta Watanabe(Meijou University),Yuji Muramoto(Meijou University),Noriyuki Shimizu(Meijou University)

キーワード: エタノール発酵|促進|酵母|バイオマスエタノール

要約(日本語): 近年、地球温暖化や化石燃料の枯渇などが深刻な問題となっている。このような状況で、地球環境に与える負荷が少ないと言われるバイオマスエネルギーが注目されている。その中のバイオマスエタノールは自動車燃料として利用されているが、発酵過程に時間がかかることが課題となっている。本研究室では、これまで酵母の発酵過程において直流電圧を印加すると、発酵が促進されることを報告してきたが、発酵促進の原因の解明には至っていない。本報告では、直流電圧印加による発酵促進効果について、さらなる検討を加える。

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 843 Kバイト