マルチコイル誘導加熱による鍋の温度制御(第二報)

カテゴリ: 全国大会

論文No: 4-054

グループ名: 【全国大会】平成23年電気学会全国大会論文集

発行日: 2011/03/05

タイトル(英語): Study on hot pot controlled by multi coil induction heater(2nd report)

著者名: 安田 雄太(東京電機大学),富田 英雄(東京電機大学),吉村 信三(東京電機大学),茂木 進一(ヤンマー)

著者名(英語): Yuta Yasuda(Tokyo Denki University),Hideo Tomita(Tokyo Denki University),Shinzou Yoshimura(Tokyo Denki University),Shinichi Motegi(Yanmar Co.LTD.)

キーワード: 誘導加熱|温度制御|鍋

要約(日本語): 業務用の鍋において、一つの鍋で複数の素材を加熱する際、現状のシーズ電熱や誘導加熱方式では鍋を一括で温めてしまい、素材に合った温度調整ができない。本研究では、複数個の誘導加熱コイルを置いて個別液温制御を行うことを目的とする。前報告では、6個のコイルを2群に分けて液温制御を試みた。本報告は、同コイルを3群に分けて液温制御を実験したものである。本来、6区画の個別の液温制御が目的であるが、2群や3群でも多分に目的を達成できる場合もある。

原稿種別: 日本語

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