大気圧直流プラズマジェットによる大腸菌の殺菌原理の研究

カテゴリ: 全国大会

論文No: 1-194

グループ名: 【全国大会】平成25年電気学会全国大会論文集

発行日: 2013/03/05

タイトル(英語): Study on Mechanism of Inactivating Escherichia coli using a DC Atmospheric Pressure Plasma Jet

著者名: 須賀 勇貴(東京工業大学),李 鉀(東京工業大学),渡邊 正人(東京工業大学),堀田 栄喜(東京工業大学),和地 正明(東京工業大学)

著者名(英語): Yuki Suga(Tokyo Institute of Technology),Jia Li(Tokyo Institute of Technology),Masato Watanabe(Tokyo Institute of Technology),Eiki Hotta(Tokyo Institute of Technology),Masaaki Wachi(Tokyo Institute of Technology)

キーワード: 大気圧プラズマジェット

要約(日本語): 殺菌・滅菌技術は医療・食品分野では必要不可欠な技術で，更なる発展が求められている。現在，より手軽でコンパクトな殺菌装置が求められている。現在，大気圧プラズマジェットを用いた殺菌装置は，高価な真空装置を必要とせず，安価でコンパクトであるため注目を集めている。特に，立体的な対象物にも適用可能であり，応用範囲も今後さらに広がっていくことが考えられる。しかしながら，その殺菌原理は十分に解明されていない。本報では，我々が開発した大気圧直流プラズマジェットにより，様々な特徴を持つ大腸菌を用いて殺菌原理の解明に向けた研究結果を報告する。

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 411 Kバイト