離型剤の付着状態について

カテゴリ: 全国大会

論文No: 3-016

グループ名: 【全国大会】平成29年電気学会全国大会論文集

発行日: 2017/03/05

タイトル(英語): Adhesion State of Mold Release

著者名: 山崎 雄三(福岡工業大学),家永 貴史(福岡工業大学),大野 富生(福岡工業大学),松尾 一壽(福岡工業大学)

著者名(英語): Yamasaki Yuzou(Fukuoka Institute of Technology),Ienaga Takafumi(Fukuoka Institute of Technology),Ohno Tomio(Fukuoka Institute of Technology),Matuo Kazuhisa(Fukuoka Institute of Technology)

キーワード: 離型剤|食品|インクジェット

要約(日本語): 従来，インクジェット技術はパーソナルコンピュータの記録装置として研究開発が成されてきた．最近，インクジェット技術は記録装置以外への応用が試みられている．筆者らはインクジェットの新たな応用として食品製造機器への適用を検討している．食品製造機器において離型剤が用いられている．離型剤は食品の付着や焼きつき等の防止し，食品のスムーズな剥離を促す為に用いられている．現在，離型剤のコーティングは手動で行なわれており，そのコーティング状態は均一でない．離型剤の均一なコーティングに静電誘引形インクジェット方式を用いた．本稿では静電誘引形インクジェット方式を用いた離型剤のコーティング結果について報告する．

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 345 Kバイト