青色光照射酵母における誘電泳動速度と代謝状態の相関

カテゴリ: 全国大会

論文No: 3-108

グループ名: 【全国大会】平成29年電気学会全国大会論文集

発行日: 2017/03/05

タイトル(英語): Relationship between Dielectrophoretic Velocity and Metabolic State of Yeast Treated with Blue Light Irradiation

著者名: 高松 聡(首都大学東京),内田 諭(首都大学東京),杤久保 文嘉(首都大学東京)

著者名(英語): So Takamatsu(Tokyo Metropolitan University),Satoshi Uchida(Tokyo Metropolitan University),Fumiyoshi Tochikubo(Tokyo Metropolitan University)

キーワード: 誘電泳動|速度計測|青色光|酵母|マイクロセル|代謝評価

要約(日本語): 現在、食料・飲料や医薬品、バイオ燃料など、幅広い製造分野において発酵現象が利用されている。これらの効率的な生産においては、菌の代謝状態を迅速かつ簡便に常時管理できる新たな計測システムの開発が望まれている。当研究グループでは、これまで細胞の誘電特性と代謝状態の直接的な相関を検証するために、加熱処理酵母の誘電泳動(Dielectrophoresis; DEP)速度計測を行った。実験結果から、不活性化した酵母のDEP速度は低下するが、活性化酵母では上昇することが分かった。本報では、DEP速度と代謝状態の相関関係をより明確にするため、青色光照射した酵母群DEP速度の放置時間特性から活性変化を検証した。

原稿種別: 日本語

PDFファイルサイズ: 262 Kバイト